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Cet ebook est une version numérique du guide papier sans interactivité additionnelle L’Italie du Sud offre aux visiteurs des régions riches aux paysages divers. La Campanie cumule plein d’atouts,...

Grâce aux Nuls, l'italien, c'est dans la poche ! Édition revue et augmentée avec le vocabulaire autour du Covid. Les bases de la langue : la prononciation, les rudiments de la grammaire, la conj...

Au Grand Dictionnaire Universel du XIXe siècle devait succéder en 1904 les sept volumes in-quarto du Nouveau Larousse illustré, dirigé par Claude Augé, qui fut très largement répandu, avec des pla...

Grandes assiettes gourmandes incite à une cuisine estivale, conviviale et festive ! Ces assiettes se présentent selon un principe très simple : au centre toujours une salade, telle une planète mè...

Notre assiette se remplit facilement. D’aliments, de conseils, de recommandations et de tendances. Nous vivons dans une singulière abondance. Les aliments sont partout, mais rarement avons-nous l’...

Qui aurait pensé autrefois qu'il y ait un lien entre céréales et géopolitique ? Qui peut l'ignorer désormais ? Sébastien Abis et ses collaborateurs expliquent pourquoi de façon lumineuse. S'i...

Dix historiens réputés ont répertorié les recettes fondatrices des traditions culinaires de la Méditerranée. Parmi elles, plus de 500 recettes ont été sélectionnées. Elles sont issues des régions ...

Après Le Grand Livre de cuisine, voici l’art des douceurs selon Alain Ducasse et Frédéric Robert. Pâtisserie, viennoiserie, boulangerie, confiserie, travail du chocolat, des glaces et des sorbets,...

Une « success story » à la française ! 1967, le mythique circuit du Mans accueille la finale de la coupe Gordini. Mais qui est cet homme à qui la Coupe de France Renault doit son nom ? Émigré ita...