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Ouvrage de terminologie culinaire, « La Cuisine au fil des mots » regroupe plus de 1000 termes techniques reliés à l’univers gastronomique. Les auteurs ont consulté des milliers de recettes pub...

Née d’un nuage de poussière spatiale il y a 4.6 milliards d’années, La Terre s’est constamment transformée tout au long de som histoire, devenant de plus en plus organisée, de plus en plus complex...

Plus que de simples recueils de recettes, les livres de la série Déjouer les allergies alimentaires fourmillent d’informations pour vous aider à comprendre les allergies et à mieux les gérer. Dans...

Grâce à son savoir-faire et ses experts, La Revue du Vin de France vous apporte une information riche pour connaître, choisir et déguster les bons vins, constituer votre cave et multiplier les pla...

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