Ebooks

25 ans après la 1ère édition de la cuisine de référence voici la tant attendue pâtisserie de référence. Regroupant l’hygiène, les équipements, les produits (origine, composition et utilisation)...

Si vous êtes souvent déçu par les soufflés qui retombent, les fonds de tartes mal cuits ou les explications compliquées de certaines recettes? ? Cet ouvrage est pour vous. Didier Girol vous livre ...

LE GUIDE DE L’ALIMENTATION SAINE POUR TOUTE LA FAMILLE En matière de nutrition, on entend tout et son contraire. La nouvelle édition de La Meilleure façon de manger (MFM) met fin à la confusion c...

Prêt à cuisiner le gâteau de vos rêves ? Et si vous pouviez maîtriser cet art avec facilité ? Bienvenue dans "La Bible Parfaite de la Pâtisserie", votre guide incontournable pour créer des gâteaux...

Les points de base, les points de coquilles, les points ajourés, Les points nouée, le travail en rond, Le tissage, les points tunisien, La fourche, les vêtements, le jacquard, Les points de d...

Les Fromages de Chèvre sont bien connus et appréciés pour la diversité de leurs goûts comme de leurs formes. Si on les aime toujours sur un plateau, en fin de repas, on peut aussi commencer par eu...

Jules Gouffé est un célèbre cuisinier et pâtissier français. Il fut appelé « l’apôtre de la cuisine décorative ». Il a influencé la pratique culinaire jusqu’aux chefs du xxe siècle – dont Bernard ...

" La pâtisserie est une affaire de tendresse maternelle. Je veux que mes gâteaux réconfortent les gens, qu'ils leur apportent de la douceur. " La pâtisserie, un condensé d'émotions... S'il s...

80 recettes toutes illustrées pas à pas présentées en 7 chapitres : préparation de base, gâteaux, cakes et entremets, pâtisseries individuelles et desserts à l’assiette, tartes et tartelettes, b...

Cuisiner de délicieuses recettes sucrées avec seulement trois ingrédients? Trop beau pour être vrai? La blogueuse Charmian Christie vous prouve le contraire! Voici 101 recettes simples et épatant...