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Vous êtes étudiant en CAP, Bac Pro, BTS ou professionnel de l'hôtellerie et de la restauration ? Vous souhaitez améliorer, réviser ou perfectionner votre anglais pour communiquer avec les clients...

L’heure est au changement ! Il est temps d’adopter un mode de vie plus responsable en réduisant notre impact sur la planète. Plus qu’un concept ou une tendance, le zéro déchet est une philosoph...

Le célèbre économiste Nouriel Roubini soutient que nous nous dirigeons vers la pire catastrophe économique depuis la Seconde Guerre mondiale, à moins que nous n'anticipions et n'agissions pour n...

Un petit Marseillais d'il y a un siècle: l'école primaire ; le cocon familial ; les premières vacances dans les collines, à La Treille ; la première chasse avec son père... Joseph, le père institu...

La TÉTRALOGIE DU MONSTRE est une histoire à trois voix. Celles de Nike, Leyla et Amir, orphelins de Sarajevo aux quatre coins du monde. Il s’agit avant tout d’un travail sur la mémoire. Mémoire ...

Tiburce Oger nous livre le témoignage de son grand père, Guy Pierre Gauthier, résistant, prisonnier, déporté et survivant de l’enfer des camps de Dachau. Ce témoignage poignant met en lumière...

"Le coeur de Simon migrait dans un autre endroit du pays, ses reins, son foie et ses poumons gagnaient d'autres provinces, ils filaient vers d'autres corps". "Réparer les vivants" est le roman d'u...

Ce manuel de bricolage détaillé et très illustré contient notamment de nombreux exemples de réalisation à faire soi-même à l'échelon d'une maison individuelle, de la création d'un mur de clôture à...

Ouvrage complet, restauration numérique réimpression (fac-similé) de l‘édition originale de 1934 avec une excellente résolution et une excellente lisibilité. Ma Cuisine d‘Auguste Escoffier, publ...

Aujourd'hui, on peut enfin concilier alimentation saine et plaisir des papilles ! Ce livre regroupe les 100 meilleures recettes proposées au restaurant « Ensuite » à Paris (Opéra), une restaurati...