Ebooks

C'est à Nuremberg, ville des parades nazies sous le IIIème Reich, que furent jugés du 20 novembre 1945 au 30 septembre 1946 les principaux dirigeants de l'Allemagne nazie. Devant le tribunal co...

Depuis le XIXe siècle, les sciences humaines cherchent à comprendre l’être humain. Une science est en train de naître, la psychologie, qui va s’intéresser à l’enfant....

50 témoignages de personnalités, 50 recettes de desserts créées pour l'occasion par Philippe Conticini : un ouvrage touchant... et très gourmand ! À l'occasion de ses 5 ans, La Pâtisserie des rêv...

Cet ouvrage propose 100 recettes des meilleurs pâtissiers del'association Relais Desserts parmi lesquels : Pierre Hermé, Jean-Paul Hévin (MOF), Arnaud Larher (MOF), Laurent Duchêne (MOF), Sadahar...

La seule et unique référence de la pâtisserie : 750 recettes et 480 photos ! Retrouvez toutes les recettes réparties en 5 grandes parties : - Pratique de la pâtisserie : choisir les ing...

Yann Couvreur, jeune prodige de la pâtisserie, revientavec un nouveau livre proposant une année de pâtisserie au fil des saisons. La pâtisserie de Yann Couvreur se dessine en lien avec la nature,...

Cette nouvelle édition est enrichie et actualisée pour la partie canine et féline, et s'élargit à la médecine des Nouveaux Animaux de Compagnie, sur le même modèle déjà éprouvé des chiens et cha...

Le Hors-Série spécial Pâtisserie de Marmiton avec plus de 100 recettes accessibles à tous, toutes les bases de la pâtisserie, les grands classiques et les dernières tendances en matière de décorat...

Pour la première fois, toutes les recettes du célèbre pâtissier français réunies dans un ouvrage présentant, et c’est là sa grande originalité, un véritable regard d’auteur sur un thème de pâtisse...

Après Le Grand Livre de cuisine, voici l’art des douceurs selon Alain Ducasse et Frédéric Robert. Pâtisserie, viennoiserie, boulangerie, confiserie, travail du chocolat, des glaces et des sorbets,...